Camus Pere & Fils 卡穆父子酒莊
- 地位崇高、卻不可思議的物美價廉
- Gevrey Chambertin 大地主
- 引人入勝的老派美學
<The Burgundy Report>作者曾說到 “這個酒莊的價格非常合理 !”
Domaine Camus Pere & Fils 位於法國 Burgundy著名的Gevrey-Chambertin，是該產區內一座歷史悠久的家族式酒莊。 酒莊有記載的歷史最早可以追溯到1732年。
酒莊擁有約18公頃的葡萄園，尤其集中在 Gevrey-Chambertin村，並且在Chambertin、Charmes-Chambertin、Latricières-Chambertin、Mazoyères-Chambertin 和 Mazis-Chambertin 特級園中都有地塊；光是特級園就佔了 2/3 !
酒莊採用傳統的方式釀造，葡萄酒會在橡木桶中陳釀 14-18個月，新桶比例平均為75%，，裝瓶前會使用蛋清過濾。
在葡萄酒的釀造上，Camus一直沿用著舊世界傳統的釀酒工藝。釀造葡萄酒時使用新橡木桶的數量並不多，以避免葡萄酒中擁有過重的橡木風味。酒款風格軟嫩飄逸，具有迷人風範。
驚人的划算價格，甚至只要別酒莊的一級園的售價就能品飲到特級園的滋味。
風土釀造
對比周圍出產骨架豐富、酒體厚重的特級園地塊，Charmes-Chambertin 的葡萄酒風格更為清新柔和，具有女性化嫵媚迷人的色彩。
酒款表現
飄散出深沉的泥土、蔓越莓果香，些許草莓與蜜餞芬芳。酸度均衡、充滿活力，可嘗到大地、乾燥香料、皮革韻味。酒體中等、優雅而精緻，單寧柔軟容易親近，適合輕鬆品飲的場合。
