Casanova di Neri 卡薩諾瓦酒莊
- BdM 酒迷必喝名莊
- Wine Spectator – Montalcino 10大頂尖名莊
剛中帶柔，柔中帶剛。濃郁的花香為代表性特色。香氣跟口感變化豐富，值得細細品嘗。
位於義大利中部托斯卡尼的蒙塔奇諾(Montalcino)，500公頃的土地中，只有63公頃是葡萄園。
因為不夠具有風土特色的土地，不拿來種植葡萄，不生產低品質的酒，有些年份未達酒莊的標準，甚至不生產。
這樣的堅持，讓他們在以Brunello di Montalcino酒款聞名於世， 主要的葡萄酒評鑑雜誌都至少給過一次100分!
Tenuta Nuova 紐瓦園是個特別的地塊，之前並未種過葡萄，酒莊深入研究過風土後，發現這塊地非常適合種植Sangiovese，並根據研究結果挑選Clones克隆種，用適合這地塊的栽種方式照顧葡萄，果然釀造出Casanova di Neri裡一款細緻且具有層次感、廣度與力道的美酒，直接躍升代表性酒款，每每拿下Robert Parker 95分以上高分。
釀造陳年
人工採摘，經電腦篩選葡萄後，再一次手工篩選，隨後在可溫控的不銹鋼桶中進行自發性發酵 24 天，接著在36 個月的橡木桶陳年，隨後加上 12 個月的瓶中陳年。
酒款表現
強勁飽滿，濃郁的紅莓果味、黑巧克力、巴薩米可香醋、餘韻悠長，適合飲用前 2 小時便開瓶醒酒，感受完美到難以形容的滑順單寧。
餐酒搭配
細緻的燉煮小羊羔，或是小牛肉都會是這款佳釀最好的伴侶。
