Chateau Haut Brion 歐布里昂堡
- 五大酒莊中唯一來自 Grave
- 波爾多中最古老的酒莊
Haut-Brion是波爾多五大酒莊之中最特殊且規模最小的存在,但卻是最早成名的頂級名莊;莊園位於鄰近波爾多市的格拉夫Pessac-Léognan產區,是1855年分級中唯一一個位於梅多克Medoc地區之外的酒莊,且高居一級名莊之列。
有別於其它四大酒莊的地方是,它並非出身於波爾多的 Pauillac 區,而是來自於 Graves 葛拉夫區,一個充滿小碎石的地方,Merlot 梅洛的種植比例也最高,在新橡木桶中醇化的過程(30個月)也是超越其它四大酒莊,並學習 Chateau Petrus 酒廠,採剪枝法減少葡萄的產量,使酒質更濃厚。
是款濃郁充滿煙燻、礦物、雪茄盒香,帶微甘甜的黑醋栗口感,也會有些泥土與青草的芬香,值得品嚐與鑑賞。
也是波爾多唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲的波爾多頂級酒莊。
釀造
44% 使用新橡木桶。
酒款表現
酒色呈現淺稻草黃,閃有綠色光采。
香氣集中、有深度,散發出柑橘、芒果以及鳳梨等熱帶水果芬芳,混合著新鮮出爐的麵包、糕點奶油和蜂蠟的味道。
酒體飽滿、新鮮、格局宏大,濃郁、具有複雜的層次,卻一點也不厚重。完美融合白蘇維翁的俐落外放與 Semillon 的細緻與豐腴感,窖藏實力驚人。