GOYO GARCIA 歌優酒莊
在西班牙的風土注入了勃根地的靈魂，莊主兼釀酒師Goyo受自然酒之神 Pierre Overnoy 啟發，譽為自然派釀酒奇才。
絕不使用農藥、除草劑等化學藥品。完全去梗以自然酵母進行發酵。不澄清不過濾，在舊波爾多桶陳年為其特色。美國Wine & Spirits雜誌票選Goyo的酒：「與名莊Vega Sicilia並列第一」驚豔酒界！
紐約時報評價：「 Douro的明日之星！」有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。
釀造陳年
九月底手摘葡萄，葡萄去梗不壓碎，發酵10 – 15 天並浸漬 3 個月，放入已使用 8–10 年的波爾多桶中，在地下的石窟中陳年3年。低溫穩定後， 過濾直接裝瓶。
酒款表現
此酒為紅白葡萄混釀。黑橄欖香撲鼻而來，緊接而來的是薄荷葉的清新混合著月桂葉及百里香溫和的氣息，霎那間匈牙利紅椒微辛辣感，彷彿置身異國香料市場。入口後新鮮可口的黑櫻桃、覆盆莓在口中相得益彰，隨後一絲的柑橘果酸味讓此酒整體風格穩重中又不失趣味，最後以頂級菸草香帶來高雅沈穩的餘韻。
餐酒搭配
爐烤肋眼牛排、 米蘭式Piccata伊比利豬排，與此酒搭配更能帶出肉的多汁鮮甜感。
