GOYO GARCIA 歌優酒莊
在西班牙的風土注入了勃根地的靈魂，莊主兼釀酒師Goyo受自然酒之神 Pierre Overnoy 啟發，譽為自然派釀酒奇才。
絕不使用農藥、除草劑等化學藥品。完全去梗以自然酵母進行發酵。不澄清不過濾，在舊波爾多桶陳年為其特色。美國Wine & Spirits雜誌票選Goyo的酒：「與名莊Vega Sicilia並列第一」驚豔酒界！
紐約時報評價：「 Douro的明日之星！」有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。
釀造陳年
10 月初採收後，葡萄去梗但不壓碎，連皮發酵並浸漬 10 天，並乳酸發酵。低溫穩定後，不過濾直接裝瓶。
酒款表現
建議適飲溫度約12~16℃。琥珀色帶著粉紅色光暈。豐富多層次的香氣，迷人的茉莉花香及淡雅的野薑花，加上蘋果跟蜂蜜在底的香甜味。入口後圓潤滑順的口感帶點輕微的單寧感，口腔中充滿荔枝、蘋果跟果仁的香氣，隨著白櫻桃跟橙花氣息緩緩浮現縈繞口中，尾韻有著柑橘與萊姆皮的芬芳，是一款時刻讓您驚豔的佳釀。
餐酒搭配
西班牙烤章魚、泰式的酸辣魚，此款酒能讓烤章魚、酸辣魚口感更溫潤並帶出鮮甜。
