Domaine Hubert Lamy 修博拉密酒莊

釀酒師Olivier Lamy對葡萄的質量都非常要求，在有機種植下，又去名莊Méo-Camuzet學習自然動力法的栽培，且每顆葡萄樹只留下最好的兩串葡萄，集中並濃縮風味。
釀造時不使用勃根地常用的225公升的小型橡木桶，混合使用300公升與600公升的大型橡木桶，且減少攪桶，也不過濾澄清。
再加上石灰質地塊的影響，使得Hubert Lamy的酒在純淨中，多了獨特的濃郁感與綿滑感。
Bourgonge Aujourd’hui 譽為支撐勃根地未來十年的TOP 10釀酒師。
Le Guide des Vins de Bourgogne說Domaine Hubert Lamy會是勃根地最優秀的酒莊之一。

酒款表現

濃郁的香氣裡是成熟的蘋果、香梨跟優雅的葉片式香草，中等酒體，圓潤多汁，活潑的柑橘系味道與迷人的鼠尾草，帶著舒適的酸度，淡淡的香草奶油香與糖漬柑橘的芬芳，尾韻細緻悠長。