Joh. Jos. Prum 普朗酒莊
- 德國頂級酒莊聯盟成員
- 「稀世珍釀」世界百大酒莊
- Robert Parker <世界最偉大 156 間酒莊> 之一
- Decanter 葡萄酒雜誌譽為此生必喝百大酒選
- 稀有百年未嫁接老藤
作為 VDP（德國頂級酒莊聯盟）核心成員，Joh. Jos. Prüm 是全球最具聲望的白酒名莊之一，自 1911 年創立以來始終專注於麗絲玲的極致詮釋。
酒莊座落於摩澤爾中游最精華的地段——日晷園（Wehlener Sonnenuhr），世代耕耘於陡峭板岩山坡，以手工方式釀造出純淨細膩、礦感鮮明、極具陳年潛力的經典麗絲玲。Prüm 的酒款風格優雅飄逸，年輕時展現純粹果香與張力，陳年後則蛻變出深邃複雜的蜂蜜、礦石與花香層次，深受全球藏家、侍酒師與米其林餐廳青睞。
其代表作常年獲得 Robert Parker、Wine Spectator、Decanter 等國際權威高度評價，更是拍賣市場與高端酒單上的常客。這不只是一座酒莊，更是一段延續百年的風土詮釋，一個關於麗絲玲與時間對話的傳奇象徵。
用心感受風味，而非感受數據
除了酒精濃度之外，普朗酒莊通常不對外發布酒款的技術分析報告。這並非出於保留，而是因為酒莊深信：技術數據往往會誤導，而非幫助人們真正理解一款酒。
普朗酒莊相信，品飲一款酒，是一段屬於你自己的旅程。與其被數據或制式筆記牽引，不如親自感受它的風土、年份與故事。沒有預設，沒有標準答案——只有你與酒之間的真實對話。
土壤地塊
Graacher Himmelreich 【特級園】天堂園
Graacher Himmelreich 是 Graach 村的代表性園區，其名稱意為「天堂之境」，象徵優雅與力量兼備的經典風土。南至西南向的陡坡地形，使葡萄園遠離寒風與霜害，加上能儲熱的板岩土壤與全年穩定水源，確保果實完整成熟。
這片莊嚴陡坡孕育出清新細緻、香氣迷人的麗絲玲。深色風化板岩與岩石底層，賦予酒款多層次且充滿張力的礦石感與辛香風味，同時展現細膩絲滑的結構。葡萄柚與水蜜桃香氣鮮明，伴隨細緻酸度與礦物風味，經過熟成更能展現優雅與純粹，被譽為「與天堂最近的一款酒」。
釀造陳年
優異的天堂園，是中摩澤爾產區礦石感強烈且極具陳年潛力的風土之一。緊鄰著名的日晷園，擁有相似的自然條件，但表層土壤更為深厚，且具有更佳的蓄水能力。葡萄園朝向西南，微氣候比日晷園略為涼爽。於不鏽鋼槽中自然發酵。
酒款表現
香氣明亮迷人，散發檸檬、蘋果、油桃、橘子與淡淡香蜂草的氣息。富有水蜜桃與微微鳳梨風味，豐沛甜美橘子的顯著礦味鹹感。酸度均衡、活潑，尾韻優雅且圓潤。
具有 25 年以上的窖藏實力。
搭餐
年輕時適合作為開胃酒，亦可搭配冷盤、沙拉或亞洲料理；隨著熟成，則非常適合搭配白肉或魚類料理。
