Olivier Guyot 奧立維居由酒莊

法國勃根地精品酒莊酒莊 在勃根地Marsannay-la-Côte最古老的家族
原本Guyot家族只是賣葡萄酒給別的酒莊。1990年，現任莊主Olivier Guyot決定與父親成立Domaine Olivier Guyot酒莊。他花更多的時間在葡萄園裡，尊重園裡的自然生態，用馬匹犁地，控制產量，並在釀造前做兩次人工選果。莊主深信，沒有好的葡萄，無法釀出好酒。風格甜美細緻不失深度，是一家CP值很好的勃根地酒莊。
酒莊擁有多個知名葡萄園，包含主要葡萄園Marsaannay，另有Clos de la Roche GC、Clos de Vougeot GC、Clos St-Denis GC 、Gevrey Chambertin Les Champeaux 1er Cru、Chambolle Musigny Les Fuee 1er Cru。

土壤地塊

石灰岩土與黏土
葡萄精選自 Les Champforey 區域中6塊葡萄園平均樹齡 50 年

釀造陳年

水泥槽中發酵。於橡木桶中熟成 12~18個月，其中 40% 為新橡木桶、60%為桶齡三年的舊桶。

酒款表現

酒色呈現明亮紅色、閃著紫色光圈。富有甜美的草莓與紅醋栗香氣，底層透出有淡淡皮革味，入口轉為黑莓跟藍莓的芬芳。蘊含絲絲蕈菇香氣，酒體圓潤、酸度溫和、單寧柔軟，有著令人舒適的平衡度。

餐酒搭配

很適合各種火腿冷盤，以及煎烤家禽。

適飲溫度

12度C