Singleton 蘇格登威士忌酒廠
- 引天地之水淬湅珍釀
- 緩慢蒸餾 養桶工法
- 用桶典範 精湛桶藝
鮭魚，只悠遊於純淨水質。
蘇格登Glen Ord傳奇酒廠走過180年歷史，取用因黑土滋養而香氣馥郁的大麥，引以被譽為「天地之水」的純淨水源，以酒廠世代傳承的長時間發酵、緩慢蒸餾等製酒工藝，淬湅出蘇格登的至臻精華。唯有天地之水造就的完美酒質，才足以在瓶身別上鮭魚勳章。
因為深信「豐富源自於不斷地探索」，蘇格蘭威士忌產業首位女性調酒師Maureen Robinson，以被譽為「用桶典範」的精湛桶藝，敏感豐富的嗅覺感知，持續探索更豐美滑順的口感風味。曾數度親訪台灣，以豐味為基底，勾兌台灣風土民情與味蕾，創造出符合台灣人口感的蘇格登威士忌。
傳奇桶藝大師Maureen Robinson以長時間發酵，帶出獨有的悠長麥香，再以緩慢蒸餾拉長與銅對話時間，讓酒體更加圓潤滑順，最後在雪莉桶與波本桶中平衡熟成。首創養桶工法，從選桶、製桶、潤酒選擇到養桶陳放的細節皆精準掌握，展現出首席調酒師的用桶技藝，追求橡木桶更極致的風味呈現。
釀造陳年
臻選來自法國波爾多蘇玳產區，素有「甜酒界愛馬仕」美譽的貴腐甜白酒過桶。
貴腐甜白酒天生的濃縮香甜豐味、及清爽馥郁的水果香氣，加乘蘇格登特有的醇順威士忌酒體，品飲之際能感受到豐富的果香在舌尖爆發。口感甜美醇順，適合在朋友的歡聚時刻分享。
酒款表現
- 酒色 : 濃縮南法陽光的深金色酒體。
- 香氣 : 如蜂蜜般香甜的白葡萄乾香氣，融合令人垂涎的蜜桃、香梨、檸檬、柑橘，酸甜的水果風味。
- 口感 : 如絲綢般柔滑綿密的堅果奶油口感，層疊在口中綻放的水果乾、橘子果醬、糖果的甜美。
- 餘韻 : 富有耐人尋味的香料氣息。
