Singleton 蘇格登威士忌酒廠  

• 引天地之水淬湅珍釀
• 緩慢蒸餾 養桶工法
• 用桶典範 精湛桶藝

鮭魚，只悠遊於純淨水質。

蘇格登Glen Ord傳奇酒廠走過180年歷史，取用因黑土滋養而香氣馥郁的大麥，引以被譽為「天地之水」的純淨水源，以酒廠世代傳承的長時間發酵、緩慢蒸餾等製酒工藝，淬湅出蘇格登的至臻精華。唯有天地之水造就的完美酒質，才足以在瓶身別上鮭魚勳章。

因為深信「豐富源自於不斷地探索」，蘇格蘭威士忌產業首位女性調酒師Maureen Robinson，以被譽為「用桶典範」的精湛桶藝，敏感豐富的嗅覺感知，持續探索更豐美滑順的口感風味。曾數度親訪台灣，以豐味為基底，勾兌台灣風土民情與味蕾，創造出符合台灣人口感的蘇格登威士忌。

傳奇桶藝大師Maureen Robinson以長時間發酵，帶出獨有的悠長麥香，再以緩慢蒸餾拉長與銅對話時間，讓酒體更加圓潤滑順，最後在雪莉桶與波本桶中平衡熟成。首創養桶工法，從選桶、製桶、潤酒選擇到養桶陳放的細節皆精準掌握，展現出首席調酒師的用桶技藝，追求橡木桶更極致的風味呈現。

釀造陳年

獨創「雙溫慢淬」延時工法，緩蒸慢餾延長酒液與銅對話的時間，只要輕啜一口就能感受到芬芳滿溢，盡顯精湛慢工藝，造就首席優雅醇順之作。
蘇格登15年單一麥芽威士忌以長時間發酵，造就豐富層次，優雅花香在喉間輕盈舞動，瓜果香甜滿溢芬芳而清新。入口能感受到如Apple Cider的氣泡感，尾韻則能品酩到如喝茶般的回甘感，豐盈且多變的尾韻，層層開啟濃郁食物的絕妙風味。

酒款表現

• 酒色 : 深沉琥珀色帶有深紅色光澤
• 香氣 : 甜美的花香、瓜果、香草味，優雅且複雜
• 口感 : 蘋果氣泡酒般爽口的果香風味，杏桃乾甜美的口感，木頭略帶單寧回甘的尾韻，令人回味無窮
• 餘韻 : 中等