Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊

義大利酒指標性酒評家Luca Maroni選為2019年最佳酒莊
位於在義大利中部東岸的阿布佐Abruzzo產區。家族擁有幾百年種植優質葡萄的經驗，擁有很多的原生葡萄Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina, Cococciola，致力於保留這些葡萄最獨特的風味，釀出的酒香氣華麗奔放，口感圓潤濃郁，單寧尾韻細緻，驚艷酒界。
短短幾年間拿到Luca Maroni 超過30個滿分 直接登上義大利名莊的殿堂。

釀造陳年

會選擇當年份往前推算 10 個年份最好的酒液來進行混調，浸漬 15 – 20天，溫控在 24- 26 度進行酒精發酵。於法國橡木桶中陳放 12 個月後裝瓶上市。

酒款表現

宛如紅寶石閃閃發光的色澤。多層次的香氣，如李子、櫻桃果醬的水果香、大地森林氣息與些許煙草氣味，最後則略有辛香料感。入口後可感受到濃郁飽滿的酒體，單寧無比柔和，優雅可可香佐著咖啡與香草氣息尾韻，使此酒結構極其複雜卻又迷人。(建議醒酒時間半小時以上)

餐酒搭配

適合紅肉、野味、牛排與各類型燒烤菜餚。與辛辣四川 料理如水煮魚、水煮牛搭配別有一番風味。

Opus One  第一樂章

沒喝過 Opus One、不算喝過美國酒 !
法國一級酒莊 x 美國頂尖名莊 !

1978年，來自波爾多著名釀酒家族的飛利浦．羅斯柴爾德男爵(Le Baron Philippe de Rothschild)，和美國那帕谷地的明星釀酒師羅伯特．蒙大維(Robert Mondavi)，決定在加州共同開發一個無可取代的新品牌，第一樂章。
代表波爾多和那帕谷地的兩間頂級酒莊的正式合作，在當時可是震驚了整個葡萄酒界。

當 1984 年首個年份發表之後，即受到各界專家極高的推崇，並賣出了50塊美金的天價，堪稱當時身價最高的那帕谷地紅葡萄酒。目前，酒莊的四塊葡萄園座落在加州的奧克維爾(Oakville)產區的西部，總佔地68.8公頃。在葡萄園管理方面，第一樂章酒莊不拘泥於傳統，除了堅持手工採收、分類之外，也會對新科技和技術進行評估和引進。有了羅斯柴爾德和蒙大維的加持，再加上加州那帕谷地優良的風土環境，讓第一樂章酒莊不斷的受到各方專家的推崇，像是Robert Parker、James Suckling、Jeannie Cho Lee等知名酒評家都對它愛不釋手。

Opus One 於 1993 年時開始釀造二軍酒款 — Overture，原本只在酒窖內販售，後來因詢問度大增，酒莊便決定在2016年時釋出、讓更多人能品嘗到Overture的柔美滋味。與其說是無年份、酒莊表示應該稱它為「多年份」才對。

釀造陳年

Overture和一軍相同、採用五個波爾多品種來調配：Cabernet Sauvignon、Merlot、 Cabernet Franc、Malbec 和 Petit Verdot，並且在新的法國橡木桶中陳年培養。因為是由數個年份的原料酒所調配而成，因此不標示年份。

酒款表現

開瓶即可享用，同樣都是頂級酒基底，卻只要1/3左右的價格就可入手，難怪在市場上搶手度爆表！ Overture 是酒莊葡萄園的一貫風格的展現表達。 酒體飽滿、表現出和諧、柔順的口感。富有深色水果的豐富香氣，中段口感優雅順口。