Tiraki 晴空酒莊
- 師出名們、青出於藍
- 堅持使用單一園高品質葡萄
「Tiraki」在毛利語中意為「天空放晴」，象徵著希望與新開始，並向當地毛利語對 Marlborough 的稱呼「Kei Puta te Wairau」（意指「雲層中的洞」）致敬，這也反映了酒莊的 Ngāi Tahu 毛利族裔背景與對土地的深厚情感。
Tiraki Wines 為紐西蘭家族經營的新興精品酒莊，座落於 Marlborough 南部的 Southern Valleys，此家族同時也是紐西蘭知名酒莊 Villa Maria 的早期創始家族成員之一，擁有深厚的葡萄種植與釀酒經驗傳承。
釀酒哲學
Tiraki 的葡萄園位於 Marlborough 的 Southern Valleys 子產區，擁有豐富的黏土土壤、日夜溫差大、陽光充足且降雨量低的氣候條件，這些因素共同促進了葡萄風味的發展與酸度的平衡。酒莊秉持「酒在葡萄園中誕生」的理念，強調在葡萄園中精心管理，並在釀造過程中採取最少干預的方式，確保葡萄本身的風味得以充分展現。
Tiraki 同時也是紐西蘭首家獲得 B Corp 認證的酒莊，評分達 102.5，展現了其對環境、社會與企業治理的高度承諾。
土壤地塊
葡萄嚴選自紐西蘭白蘇維翁最著名的產區 Marlbroough。土壤由古老的冰川物質、混合石質土壤和沙壤土。
釀造陳年
葡萄選自酒莊自有的 Oddstone 單一葡萄園。葡萄藤齡在 12 ~30 年間，土壤是排水性很好的沖積土。
於清晨採收以保留住最細緻的香氣，輕柔壓榨、靜置澄清 ; 於不鏽鋼槽中低溫發酵，鎖住清新果味。其中 18% 的酒液分別在橡木桶與不鏽鋼槽中進行自然發酵，增加複雜度與圓潤口感。
最終與酒泥一同熟成約5個月以獲得更豐富複雜的風味層次。
酒款表現
香氣集中又奔放，有百香果、芭樂、水蜜桃、葡萄柚和哈密瓜的熱帶果香。口感清爽，果味十足，帶點圓潤的質地與細緻尾韻，表現乾淨俐落、層次分明。
餐點搭配
無論是夏天當作開胃酒，或是搭配新鮮海鮮，都非常合適。
