Tor Wines 拓酒莊

滿分拿到手軟的加州納帕膜拜酒
托爾(Tor)酒莊於2001年由Tor和Susan夫婦成立。「Tor」原意指”高聳的山峰”。Tor在加州納帕耕耘葡萄酒超過50年，起初在加州納帕歷史最悠久的酒廠貝林格(beringer)待了27年，於2001年退休後，和妻子一起成立Tor Wines。

他們非常專注釀造單一葡萄園的葡萄酒，尤其是納帕谷裡的單一葡萄園和波爾多品種，利用自己對於土地的認識和技術，釀造出來的酒款已經擁有18個知名評論家給予100分的美譽。

全程手工摘採，精心分類，產量非常有限，只使用法國橡木桶，採用天然酵母，葡萄酒無澄清過濾即裝瓶。Tor 絕對可以被稱為納帕谷的Cabernet頂級膜拜酒款。

驚豔四座的納帕審判冠軍酒款

其中TOR旗下還有三款堪稱魔術的酒款:Black Magic, / Pure Magic Beckstoffer To Kalon  / Pure Magic Vine Hill Ranch，這三款葡萄酒各得到了7個一百分的評價。

釀造陳年

Syrah 使用 50–60% 全新法國橡木桶（François Frères、Seguin、Ermitage）熟成 16 個月。Grenache 則大量採用整串發酵，比例超過 60%，並使用與 Syrah 相同的橡木桶，但新桶比例較低，約 30%。

酒款表現

口感極為飽滿豐厚，同時保持平衡、絲滑與優雅。酒中充滿紅色與黑色果實風味，如黑莓、紅醋栗與櫻桃，並帶有煙燻肉香、黑胡椒與雪松的氣息。
這款酒現在就非常容易親近飲用，同時也具備數年窖藏潛力。

餐酒搭配

法式或地中海風味烤肉、成熟羊奶乳酪