井上酒造株式会社

酒造位於宮崎縣日南市南鄉町。創業於 1894年（明治27年）。坐擁「宮崎名水21選」之一的榎原湧水旁。這種伏流水終年維持在攝氏 15-17 度，水質甘甜順滑，不僅用於釀酒，也用於清洗瓶身及灌溉當地的薩摩芋與長粒米。所以酒造多用地元產品質良好的芋、水果為釀造素材

酒款表現

近百年才發現的宮崎縣原生柑橘品種 ，帶有清爽的酸度與甜香。可以輕易與市場產品做出區隔。