甜一夏，果然適合 | 蘋果酒下午茶酒會
山三石La Roche qui Chanteｘ伊甸園 Sorre
天然果香蘋果酒來自布列塔尼：法國最甜蜜的地方，當地的特產有蜜糖酒、奶油餅乾、可麗餅還有蘋果酒。
這次攜手台北預約困難店 山三石－台北最知名的法式可麗餅專賣店，搭配法國伊甸園酒莊的四款甜蜜蘋果酒，一起帶來一個充滿法式風情的午後時光。
法國伊甸園酒莊
產於法國布列塔尼的蘋果酒莊。堅持以百年家族工藝手工釀造，選用當地特有的黃金蘋果與紅皮蘋果，呈現天然果香與優雅氣泡感。
釀製的蘋果酒 完全無添糖、無色素、無麩質！美麗的桃粉、金黃色澤全都來自蘋果的自然顏色
山三石La Roche qui Chante
由「法式茶食沙龍」為精神出發的甜點店，山三⽯不受拘束於特定的⽇法風格，追求的是將當地⽣活的美好融入甜點中，以⾃然的⽅式展現在地食材美味。
- 活動日期 6/28 星期六
- 活動時間 14:00 ~16:00(13:30)
- 活動地點 山三石La Roche qui Chante | 106台北市大安區信義路四段30巷30號
- 活動價格 單人1,880元 雙人3,699元
- 活動內容 山三石下午茶套餐與四款蘋果酒
- 活動人數 限額10名
含鹹點、經典法式可麗餅、冰淇淋、茶點
活動加碼：報名即贈 伊甸園海洋風微甜蘋果氣泡酒一瓶! (市值750元)
伊甸園蘋果酒
NOTHING, BUT APPLES !
- 享譽三代的穩定傳承
- 自然、無負擔
三「不」保證
- 不使用濃縮果汁
- 不添加人工糖分
- 不含麩質
美味的種子於1952時種下。
Francis 和 Célestine SORRE 夫婦在法國西北部布列塔尼的一個小鎮 Plerguer上建造了自己的蘋果酒莊。
1992年時，他們的女兒 Marinette 及丈夫決定追隨父母的腳步，全心投入在蘋果酒的美味世界中。兩人盡心學習、吸收承接了父母的專業知識，並將這些珍貴的經驗融合時代創新技術，與時俱進的應用在釀造工藝上。
如今第三代的 Aurélie 和 Mickael 致力於將家族傳統帶入生活，透過持續開發如 Herboriste Craft Cider 、春夏秋冬限量等新系列使其現代化。
Mickael 負責蘋果酒釀造和農莊果園，從採摘、壓榨、發酵到裝瓶，皆用最高規格來管理; Aurélie 致力於專賣精品店和果園參訪的經營。
他們的熱情、大膽、專業知識和才華受到消費者的讚譽，經常受到專業評審的青睞與獎勵。
Sorre 目前坐擁 30 公頃的果園，逐步從自然進一步轉向有機種植當中。
好的蘋果酒，重要關鍵就是有好的蘋果來源。伊甸園種植超過25種不同品種的優質蘋果，包括 Douce Coëtligné、Clos Renaux 等富含天然果糖的甘甜品種 ; Douce Moën、Binet rouge、Peau de Chien、Bedan 等苦甜品種，帶有果甘滋味與單寧韻味，是製作蘋果酒的核心關鍵 ; Judaine、Judeline、Juliana 等苦味品種賦予蘋果酒鮮活度 ; Petit jaune、Locard vert、Judor、 Avrolles 酸味品種來增添爽脆、平衡度。
