Domaine Dominique Laurent 多明尼克羅豪酒莊

地位崇高、有如法國五大酒莊

  •  從糕點師到「高級訂製」酒商的傳奇轉身

Dominique Laurent 原本是勃根地維蘇爾的糕點師，對頂級葡萄酒懷抱無比熱情。
1987 年，他毅然轉行進入葡萄酒界，在夜聖喬治創立酒商公司，並於隔年推出首個年份酒。Laurent 以「高級訂製酒商（Haute Couture Négociant）」自許，強調手工釀造與個人化風格，只選用來自老藤、低產量且具風土特質的葡萄。
其極致講究的釀酒理念與大膽創新使他迅速崛起。最具代表性的是他獨創的「200% 新桶」概念——在新桶中陳釀後再換至另一新桶中繼續熟成，使酒體更為濃郁、圓潤且帶出迷人木香，風格華麗奔放，也因此被酒迷尊稱為「桶王」。

  • 自設製桶廠，獲國際頂級名莊與酒評家盛讚

為追求極致細節，Laurent 不滿足於市售橡木桶品質，遂自設製桶工廠，親自監督從選木、風乾到烘烤的每個環節。
為確保木材達到理想狀態，他堅持自然風乾長達七年，造就出全球公認最頂級的製桶技術之一。
如今，連羅曼尼．康帝（DRC）、Leroy、Pingus 等傳奇名莊皆為其客戶。
Laurent 的酒款以濃郁果香、華麗結構與絲滑口感聞名，曾獲美國酒評家 Robert Parker 授予最高等級「Outstanding」評價，與 DRC、Leroy、Dujac、Ponsot 等名莊並列，奠定其在國際酒壇的傳奇地位。

勃根地入門的荷包救星

Dominique Laurent Bourgogne Le Coulejoie 2022
多明尼克羅豪酒莊庫樂紅葡萄酒

  • 精湛混釀、果香明亮、細膩易飲
  • Pinot Noir、Gamay

散發成熟櫻桃、淡雅泥土與柔和香料氣息，單寧絲滑細膩，果味純淨明亮，尾韻優雅悠長。

【單瓶】

NT$980加入詢價單

【六入成箱】*平均$880/瓶

NT$5,280加入詢價單

千元上下享 DRC 同級用桶

Domaine Dominique Laurent Coteaux Bourguignons 2022
多明尼克羅豪酒莊 勃根地丘紅葡萄酒

  • 融合木質、大地調性
  • 100%  Pinot Noir

新鮮多汁的覆盆子、櫻桃和草莓的香氣，略帶木質調。入口增添皮革和灌木叢的微妙味道。具有非常好的新鮮度和柔和的酸度，尾韻舒適，具有良好的陳年潛力。

【單瓶】

NT$1,099加入詢價單

【六入成箱】*平均$990/瓶

NT$5,940加入詢價單

【酒莊最早代表作之一】特殊黑金酒標

Dominique Laurent Beaune Vieilles Vignes (No.11) Black Label 2019
多明尼克羅豪酒莊 伯恩丘老藤紅酒

  • 來自擁有約 2.2 億年歷史、富含鐵質黏土並帶有石灰質底層的土壤。
  • 100%  Pinot Noir

酒體複雜、結構紮實，富有優雅的紫羅蘭、黑櫻桃韻味。風味層次豐富、單寧柔和甜美，餘韻悠長而迷人。

【單瓶】

NT$2,100加入詢價單

【六入成箱】*平均$1900/瓶

NT$11,400加入詢價單

【VIVINO 排名前10%】特殊黑金酒標

Dominique Laurent Beaune 1er Cru Vieilles Vignes 2016
多明尼克羅豪酒莊伯恩丘一級園荖藤紅葡萄酒

  • 以高品質、細膩、優雅和優異陳年潛力聞名
  • VIVINO 平均 4.3、 排名前10% (伯恩一級園紅酒)

紫羅蘭花韻與淡淡木質、香料氣息；隱約透出巧克力與濕潤泥土的風味。口感豐盈絲滑，果味集中卻不失清新平衡，單寧細緻柔順。

【單瓶】

NT$2,600加入詢價單

【六入成箱】平均$2,400/瓶

NT$14,400加入詢價單

從酒商到酒莊 -- Domaine Laurent Père et Fils 新篇章

2006 年，Dominique Laurent 與兒子 Jean 創立 Domaine Laurent Père et Fils（羅豪父子酒莊），正式由酒商轉型為自有葡萄園的獨立酒莊。
父子倆共掌管約 10 公頃園地，分布於Côte de Nuits 與 Côte de Beaune，包括Meursault、 Nuits-Saint-Georges 與 Échezeaux等名村。Jean 主導種植與釀造，Dominique 專注熟成監督，延續其精準橡木桶工藝，使酒款在傳統與現代間取得完美平衡。

  • 傳承老藤精神，釀出純淨風土之味

酒莊秉持「尊重風土、自然釀造」理念，採原生酵母、高比例帶梗發酵，並極少使用二氧化硫。
延續新桶工藝，酒風濃郁卻不失細緻。這段蛻變象徵 Laurent 由「桶王」酒商進化為以風土為核心的頂尖釀酒師，實現從「烘焙」到「風土」的經典傳承。

【自有葡萄園】

Domaine Laurent Pere et Fils Bourgogne Rouge Mcmxxvi 2022
羅豪父子酒莊1926特釀紅酒

  • 較靈巧纖細、延續桶王精神
  • VIVINO 平均 4.3、 排名前10% (伯恩一級園紅酒)

葡萄來自Saint-Georges、Vaucrains、Poulettes、Rue de Chaux等地，涵蓋Nuits-Saint-Georges至Prémeaux 村。
酒色呈現明亮的晶透的紅寶石色。飄散出紅櫻桃、野草莓、紫羅蘭與香料優雅氣息。口感柔滑圓潤，酒體輕盈中帶有優雅結構，酸度清新而均衡。

【單瓶】

NT$1,650加入詢價單

【六入成箱】平均$1,480/瓶

NT$8,880加入詢價單

【自有葡萄園】驚艷白酒

Domaine Laurent Pere et Fils Meursault Poruzots 1er Jus 2020
羅豪父子酒莊梅索布魯左一級園白葡萄酒

  • 樹齡30至50年的老藤
  • 嚴選三個精緻地塊
  • 圓潤飽滿、果酸結構富有深度而精準

1er Jus意指僅使用壓榨出的第一道葡萄汁，保留最純淨的風味。
僅使用第一道壓榨汁液，並在法國橡木桶中陳釀，部分為新桶。酒體飽滿，展現白桃、杏仁和香草的香氣，口感圓潤，酸度平衡，餘韻悠長。

【單瓶】

NT$3,880加入詢價單

【六入成箱】平均$3,450/瓶

NT$20,700加入詢價單

【桶王精選全紀錄】