深度體驗一代大師的迷人風格

  • 師承 DRC 釀酒師的淵源
  • 《La Revue du Vin de France》:值得推薦
  • 偉大葡萄酒代名詞

Domaine Hoffmann-Jayer 前身為 Domain Jayer-Gilles，莊主 Robert Jayer 與勃根地最偉大釀酒師 Henri Jayer 是堂兄弟，皆師承 DRC 釀酒師  André Noblet。Gilles Jayer 為 Robert Jayer的兒子，80年代 Gille 由家族接下了釀酒工作，經過多年奮鬥，成為嚴謹釀酒及優質佳釀的代名詞。

莊主因為健康問題於 2017 年將 Domaine Jayer-Gilles 售予瑞士 Hoffmann 集團，故將酒莊與酒標更名為 Domaine Hoffmann-Jayer。

  • 酒莊釀造風格與Henri Jayer相當類似
  • 發酵前低溫浸皮
  • 完全去梗釀造

酒如其名 : 優雅、有架構的挑高的女士們

Damodes 是夜丘地勢最高的一級園之一，被當地的人稱為« 挑高的女士們 » (Les Dames Hautes)。
此園出產的酒款風格緊實細緻、優雅卻有架構，擁有高性價比的一級園封號。

霍夫曼佳葉酒莊 夜聖喬治大摩德一級園紅酒

Hoffmann Jayer Nuits Saint Georges 1er Damodes 2018

  • Burghound 91-93 "Sweet spot Outstanding” !
  • Wine Advocate 90-92
  • 深度體驗一代大師的迷人風格

富有精巧的木質調性，散發出新鮮、成熟的紅色水果、黑色覆盆子與些許大地氣息。酒體寬宏、口感有重量，尾韻悠長、透出一絲清爽的礦物鹹味。
適飲期 : 2030 年+

【單瓶】

NT$6,280加入詢價單

【六入成箱、每瓶$5,800】

NT$34,800加入詢價單

【1500ml 珍藏級】大容量、更好喝~僅有三瓶

NT$11,500加入詢價單

傳奇不會消逝，融合未來的每個變化成長為永恆的經典

Jayer-Gilles 於2018年時因病去逝，目前由前莊主由 André 與Gilles Jayer 所選擇的欽點的釀酒師 Alexandre Vernet 接掌。

La Revue du Vin de France》指出，酒莊無論是在葡萄園或是酒窖中都有了徹底的改變，「酒莊的葡萄酒風格大方、果味明亮，同時新鮮精確，非常值得推薦。」

更在2023年《Guide des meilleurs vins de France de La Revue du Vin》也第一次將酒莊選入指南之中，認為酒莊在現任釀酒師 Alexandre Vernet 的指導之下，釀出了既大器又清新的葡萄酒。
*Guide des meilleurs vins de France 法國最佳葡萄酒指南