Moulin Touchais 圖榭磨坊酒莊
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近 50 間米其林餐廳指定選用
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百年酒莊 × 限量原瓶
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彰顯品牌品味與格局
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全球僅剩極少量庫存
起源於羅亞爾河的百年傳承
來自羅亞爾河的百年酒莊 —Moulin Touchais，
酒莊僅在極佳年份出酒，
並以「不窖藏滿10年以上不釋出」為榮。
歷代堅持傳統工法
Moulin Touchais 坐落於法國安茹（Anjou）產區的核心地帶，沿著小小的 Layon 河展開葡萄園，環繞著起伏柔和的山丘。
自西元 1787 年起，Touchais 家族便接手並守護這片土地，如今由第七代釀酒師 Jean-Marie Touchais 延續傳統，將經典工藝世代傳承。
入手全球超過70顆星星 ★★★★★★
米其林愛用、上流味蕾必備
極高名望、遠勝眾多級數酒莊
品質把關、守護百年歷史
Re-corking / topping up
換塞 / 添酒
為避免年份老酒被質疑真偽，酒莊有換塞的作法：
定期補酒、更換軟木塞，甚至依需求重印酒標，確保酒體保存。
一瓶好酒，與其說是飲品，不如說是時間的藝術品。
來自法國後花園 - 羅亞爾河的歷史韻味，陪你訴說一段人生故事。
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2015、2014、2013、2011、2010、2009、2007、2006
2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998
1997、1996、1994、1991、1987、1986、1985、1984
1983、1982、1981、1980、1979、1977、1976、1975
1968、1964
獨特風土、造就不凡滋味
同時擁有天時地利人和、才能釀造出的稀有之作
Moulin Touchais 擁有約 150 公頃葡萄園，其中 35 公頃位於知名的 Coteaux du Layon 法定產區。不同於 Quarts de Chaume 或 Bonnezeaux 陡坡，這裡坡度較緩，霧氣不常停留，並非每年都有貴腐果。
1997 年約 60% 葡萄受貴腐影響，2009 年更多。但 全球暖化使得貴腐發生率降低，越來越多變成風乾果（passerillé），採收時間也比 1960 年代提早 10–14 天。
「早摘的酸度 × 晚摘的濃郁 = 世代傳承的祕密配方」
高酸與高糖的結合，塑造了 Moulin Touchais 圓潤優雅、綿長細緻的風格。每一個年份至少要陳放 10 年才會出廠，20 年後進入最佳品飲期。
許多經典年份如 1953、1959、1964、1969 已成為收藏家心中的傳奇，而 1971、1985、1989、1990、1997 等年份，至今依然展現無窮生命力，甚至可望陳放超過一世紀。
