天賦純米吟釀、三粒米暢飲組 (各一瓶)
超越奈良銘柄“風之森”、與大嶺酒造並列全國 64 名
- 風格紮實而華麗
山田錦 | 酒精度：15% | 精米步合：35%
西酒造與十四代高木酒造有著深厚關係，清酒釀造項目上咨詢了名酒造高木先生的專業意見，在其指導下引進最先進的設備及建造了新酒庫。
微甘口、香氣強勁，充分地表現了酒米的旨味，以及明顯的桃香、鳳梨並飄出牡丹花香和淡淡棉花糖、香蕉的香味。入口溫和甜味帶上均衡酸度，表現出紮實又華麗的風格。
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不簡單的極簡酒造
- 日本新世代酒造 – 大嶺酒造
- 日本最潮的清酒
- 米其林三星認證酒造
大嶺酒造位於山口縣，最初主要銷售自家釀造的清酒產品，但一直因為經濟因素而處於閉廠的狀態，直到得到當時在紐約營運廣告公司的秋山健（Takeshi Akiyama）先生的支持，希望建立一所“以農業和山口縣為基礎，引領該地區重建未來”的地區性酒廠。故在2010年開始，重建休眠了50多年的大嶺酒造。
大嶺酒造在盡可能尊重傳統和文化的基礎上，大力進行清酒釀造的技術及品牌革新，出產了多款掌握潮流的現代化清酒。
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大嶺酒造經典組合(兩粒米、三粒米)
大嶺酒造 兩粒米 純米大吟釀原酒-2 grain 火入れ 山田錦
清酒大賽 IWC 金獎
山田錦 | 酒精度：14.5% | 精米步合：35%
全手工釀造，精米步合由前兩代的 48% 進化至更高級的 35%，亦使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，濃郁的白桃香氣豐富而華麗、甘酸平衡細緻，如水果般的明亮酸度，非常適合作為餐前酒或配搭精緻新鮮的食材。
大嶺酒造 三粒米 純米大吟釀原酒-3 grain 火入れ 山田錦
清酒大賽 IWC 銀獎
日本政府主辦經濟論壇專用酒
山田錦 | 酒精度：14.5% | 精米步合：50%
新版本的3粒米，精米步合一下子由之前的 58%，提升至更出色的 50%，入口是麝香葡萄和蘋果的甘酸味道，口感非常順滑、迷人。
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酒米之王 x 百大名水 x 設計名家
頂級原料
大嶺酒造所有的酒都是用山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與「日本名水百選別府弁天水」釀造。由於它是從神社境內湧出的，含有大量釀造清酒不可缺少的礦物質。自古以來就被稱為神之水，傳說“喝一口水可以延年益壽”。
新穎瓶身設計
酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，不透光的玻璃材質能使酒不會變質。
淺顯易懂的分類
同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標，而改用非常簡單的「米粒」的剪影，用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、 無規格酒等不同的酒款！
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西酒造 | 天賦純米吟釀
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- 風格紮實而華麗
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山田錦 | 酒精度︰15% |精米步合：50％
2022 年日本清酒最重要指標 Saketime 全國排行榜近2000 家酒造中、與大嶺酒造同列 #64 !
微甘口、香氣強勁，充分地表現了酒米的旨味，以及明顯的桃香、鳳梨並飄出牡丹花香和淡淡棉花糖、香蕉的香味。入口溫和甜味帶上均衡酸度，表現出紮實又華麗的風格
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梅酒界香檳王
大七酒造生酛梅酒
- 原料：和歌山縣生產的大粒“南高梅”
酒精度：12%
容量：720ml
低溫時香氣含蓄青檸、白柚、隱約花香穿梭於各種味道之間。溫度上升水蜜桃、蜂蜜，穿透而純淨、甜而不膩的口感中帶著酸度帶有多汁水蜜桃、梅子氣息，口感醇厚與梅子的酸味完美契合，釀造過程無需添加過多糖分，調配出的梅酒香淳順滑。
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梅酒界的 DRC
大七酒造生酛梅酒-極上品
- 原料：和歌山縣生產的大粒“南高梅”
酒精度：12%
容量：720ml
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