Bodega Aleanna 艾勒米格酒莊
- 媲美阿根廷第一名莊 Catena Zapata
- Decanter 讚譽「年度釀酒師」
- 南美洲十大頂級釀酒師
El Enemigo 酒莊與南美第一名莊Catena Zapata 酒莊關係密不可分,它們來自同一個家族,同一個釀酒師。
這間酒莊是阿根廷第一名莊 Catena Zapata 莊主的小女兒Adrianna Catena和釀酒師 Alejandro Vigil 攜手合作,Aleanna 這個字就是取自 Alejandro + Adrianna 的結合。
Adrianna 的父親 Nicolas Catena Zapata 曾獲頒 Decanter 授予 “年度風雲人物” ; Alejandro Vigil 不僅是釀酒專家更是土壤專家,同時擔任Catena Zapata 與 Bodega Aleanna 的釀酒師,釀造出阿根廷僅有的兩款 WA-100 滿分酒。
釀出 97分以上的佳釀度他來說也已是家常便飯。擁有高超釀酒工藝的他是 Decanter 評出的「年度釀酒師」、「南美洲十大頂級釀酒師」,稱他 “南美釀造第一人” 也絕不為過!
Enemigo 中文是敵人的意思,人生路上最大的敵人就是自己;唯有與自我博弈,方能享受人生珍貴。
土壤地塊
葡萄選自超高海拔園區 (1470 公尺)。共分為 5 次採收、總歷時 1.5 個月。
釀造陳年
30% 保留葡萄梗、整串發酵。於橡木桶中發酵(選用使用過二次及三次的舊桶), 經 28 天的浸漬、其中5天為低溫浸漬。於桶齡 100 年的橡木桶中窖藏 15 個月後上市。
酒款表現
風格優雅、樸實、簡約、有深度 !香氣上帶有李子、藍莓、玫瑰果、薰衣草、檀香和牡蠣殼的美妙香氣。口感表現富有華麗的藍色果味、淡淡鹽香和咖啡燻香。單寧細膩、新鮮度和礦物味極佳,如柑橘滋味般明亮的果酸充滿活力。
適飲期 : 2021 – 2030