日期 : 2026/06/01 (一)
時間 : 18:30 ~21:00 (18:00 入場)
地點 : Pearl Liang | 台北君悅酒店 漂亮廣式海鮮餐廳
臺北市信義區西村里松壽路2號2F

精選酒單 :

• Champagne Charpentier Tradition Brut $2,500
  香波堤家族經典不甜香檳
  Jancis Robinson 16/20
  氣泡細緻優雅。香氣乾淨細膩，飄散出蘋果、梨子等明亮鮮香。口感中等飽滿、果香豐富，並帶有石灰岩風土所賦予的清新礦物感與俐落酸度。
• Champagne Charpentier Terre d’Emotion brut vérité $3,300
  香波堤家族大地之心真我香檳
  使用香檳原生酵母 / VIVINO 平均 4.2 / James Suckling 92
  瓶中與酵母一起熟成60個月，除渣後再經6~10個月的瓶陳後才釋出。
  氣泡細緻且綿密。香氣優雅純淨、細膩且具風土特徵。口感精緻洗鍊，展現石灰岩與燧石（silex）礦物風味。整體風格複雜且富有果香，尾韻悠長且極具辨識度。 
• Champagne Charpentier Terre d’Emotion Blanc de Blancs Brut $3,500
  香波堤家族大地之心白中白香檳
  使用香檳原生酵母 / VIVINO 平均 4.1 /Wine Enthusiast 91
  瓶中與酵母一起熟成60個月，除渣後再經6~10個月的瓶陳後才釋出。
  飄散出柑橘果香、蛋白霜與新鮮奶油氣息，展現其獨特風土特徵。口感飽滿且富有礦物感，質地絲滑、尾韻清新，帶有鹹感、碘味與淡淡草本茶香。
  

• Champagne Charpentier Terre d’Emotion Blanc de Noirs Brut $3,500
  香波堤家族大地之心黑中白香檳
  使用香檳原生酵母 /Wine Enthusiast 91 /James Suckling 91 / IWSC 91
  瓶中與酵母一起熟成60個月，除渣後再經6~10個月的瓶陳後才釋出。
  氣泡細緻且綿密。香氣集中且富表現力，展現紅色果實、烘烤、香草與辛香料氣息，風格鮮明而優雅。口感純淨且層次豐富，完整呼應香氣表現
  

精選菜單 :
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