Continuum Estate 心傳葡萄酒莊
加州葡萄酒之父Robert Mondavi與兒子Tim Mondavi攜手創立心傳酒莊，釀酒師Tim Mondavi曾親手操刀頂級膜拜酒Luce、Opus One與Seña，發揮40年釀酒功力，打造那帕谷頂級風味CONTINNUM 心傳葡萄酒。從2005年第一個年份至今年年獲得國際酒評一致的高分肯定，陳年實力堅強，葡萄酒收藏家的絕對首選。
NOVICIUM 在拉丁語是”新生”的意思，來自於Tim Mondavi先生對於Sage Mountain葡萄園多年的耕耘與研究，選自葡萄園中相對年輕的葡萄藤，釀造成一款全新面貌與風格的波爾多混釀紅酒。
命名為”初心”代表的也是Tim Mondavi 將對於葡萄酒最初的熱情與執著，展現在這款 ”Novicium 初心紅葡萄酒”當中。
2010年為此款酒的第一個年份，瓶標的設計想要展現葡萄果實剛發芽時的樣貌，也代表的是一個新的開始。因產量稀少，僅限酒莊內販售或會員限定購買，直至 2019 年份適逢上市十週年，更逢 Mondavi 家族滿100年的採收年份，因此首次開放國外市場開放超限量認購。
酒款表現
入口後能夠感受的濃郁的果香氣息，讓人想到黑櫻桃、藍莓以及略帶石墨的礦物氣息，緊隨其後的事成熟水果的香氣以及黑巧克力的風味，單寧柔和，餘韻可口而悠長，風味具有層次變化。
現在開瓶飲用就非常美味，待窖藏陳年後的風味也非常令人期待。
