Feudi Bizantini 拜占庭酒莊

Feudi Bizantini 是一個年輕的酒莊，由一群葡萄酒愛好者共同創立，他們共同努力，從與氣候、領土、葡萄和人中挑選最好的，使 Crecchio 成為該地區獨一無二的土地。該酒莊致力於阿布魯佐的葡萄栽培歷史、創新和研究，釀造出優質葡萄酒，將這此產區提升到世界級地位。

酒位於歷史悠久的拜占庭小鎮克雷奇奧，葡萄園得天獨厚的地理位置使他們受益於海風和山風，釀造出酒體飽滿、真正代表該地區特色的葡萄酒。葡萄園的土壤很薄，含有豐富的石灰石，底基為黏土和砂石。由於靠近格蘭薩索山脈，加上莊園本身的海拔高度，晝夜溫差很大。這裡葡萄種植充分利用持續的涼爽微風，確保良好的通風並最小的濕度，是合開發精美的理想氣候。該地區的地理和氣候特點反映在葡萄酒中，其特點是完全成熟的水果優點：清新優雅的香氣和複雜性。

釀造陳年

葡萄去梗後，在不銹鋼桶中浸漬 15-20 天，然後在 0.7 bar 的惰性氣體中壓榨。 接著在 24 – 26 °C 的溫度下在不銹鋼罐中發酵。部分葡萄酒在橡木桶中陳年。

酒款表現

充滿黑櫻桃、果乾點綴上紅色花朵香草莢，口感細緻中帶著精斂，酸度跟濃郁的口感形成完美的黃金比例，口感如高級巧克力班絲滑綿密雍容華貴，結尾畫上幾筆濃郁的摩卡巧克力氣息。

餐酒搭配

適合搭配烤肉、牛肉沙嗲、烤羊肉串、豬肋排或熟成起司。