GOYO GARCIA 歌優酒莊
在西班牙的風土注入了勃根地的靈魂，莊主兼釀酒師Goyo受自然酒之神 Pierre Overnoy 啟發，譽為自然派釀酒奇才。
絕不使用農藥、除草劑等化學藥品。完全去梗以自然酵母進行發酵。不澄清不過濾，在舊波爾多桶陳年為其特色。美國Wine & Spirits雜誌票選Goyo的酒：「與名莊Vega Sicilia並列第一」驚豔酒界！
紐約時報評價：「 Douro的明日之星！」有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。
土壤地塊
位於Cantabria海拔650公尺葡萄園。葡萄種植在破碎的石板跟黏土土壤上。呈現十分華麗的香氣，具有強大的結構，如Morgon遇見Barolo。
釀造陳年
9月底陸續採收後，葡萄去梗但不壓碎，將兩種紅白葡萄共同發酵10~15天並浸漬3個月，放入已使用8~10年的波爾多桶中，在地下的石窟中陳年18個月。低溫穩定後，不過濾裝瓶。
酒款表現
深櫻桃的酒色。多汁的黑醋栗香氣先出現，隨後有大地跟黑莓的氣息，纖細的皮革跟松果香混和著薰衣草花香慢慢展現。溫暖的肉桂告訴你有新的變化，松露跟伊比利火腿的香味才是華麗的結尾。在嘴裡十分的圓潤，帶有新鮮莓果類的酸度，鼠尾草跟菸草氣息融合匈牙利紅椒與茴香的調性，紫紅色系花香隨著時間在嘴裡飄逸，海鹽的鹹香引起你想品嘗美食的慾望。尾韻舒服又帶著新鮮度，它的複雜性與表現令人難忘。
