Olivier Guyot 奧立維居由酒莊

法國勃根地精品酒莊酒莊，在勃根地Marsannay-la-Côte最古老的家族
原本Guyot家族只是一個默默無名的家族，賣葡萄酒給別的酒莊，包含鼎鼎大名 Domaine Leroy 樂花酒莊。1990年，現任莊主Olivier Guyot決定與父親成立Domaine Olivier Guyot酒莊。他花更多的時間在葡萄園裡，尊重園裡的自然生態，用馬匹犁地，控制產量，並在釀造前做兩次人工選果。莊主深信，沒有好的葡萄，無法釀出好酒。風格甜美細緻不失深度，是一家CP值很好的勃根地酒莊。
酒莊擁有多個知名葡萄園，包含主要葡萄園Marsaannay，另有Clos de la Roche GC、Clos de Vougeot GC、Clos St-Denis GC 、Gevrey Chambertin Les Champeaux 1er Cru、Chambolle Musigny Les Fuee 1er Cru。

土壤地塊

石灰岩土與黏土

釀造陳年

用純手工採摘，使用傳統的發酵法。在不銹鋼槽中發酵 3-4 周，隨後於橡木桶中陳放 14~18 個月 ; 僅使用來自法國Forêt d e Troncet 的優質橡木桶。100% 單桶單釀。

酒款表現

石榴紅色澤、透有紫色光暈。香氣十分複雜，飄散出各種辛香料、花香、咖啡香。結構完整、酒體均衡，可嘗到森林蕈菇、香料韻味，伴隨著一櫻桃甜味與摩卡迷人風味，整體豐富有深度。具有 15 年以上的窖藏實力 !

餐酒搭配

適合野禽、烤肉及熟成起司。

適飲溫度

13-15度C