Olivier Guyot 奧立維居由酒莊

法國勃根地精品酒莊酒莊，在勃根地Marsannay-la-Côte最古老的家族
原本Guyot家族只是一個默默無名的家族，賣葡萄酒給別的酒莊，包含鼎鼎大名 Domaine Leroy 樂花酒莊。1990年，現任莊主Olivier Guyot決定與父親成立Domaine Olivier Guyot酒莊。他花更多的時間在葡萄園裡，尊重園裡的自然生態，用馬匹犁地，控制產量，並在釀造前做兩次人工選果。莊主深信，沒有好的葡萄，無法釀出好酒。風格甜美細緻不失深度，是一家CP值很好的勃根地酒莊。
酒莊擁有多個知名葡萄園，包含主要葡萄園Marsaannay，另有Clos de la Roche GC、Clos de Vougeot GC、Clos St-Denis GC 、Gevrey Chambertin Les Champeaux 1er Cru、Chambolle Musigny Les Fuee 1er Cru。

土壤地塊

深度土層富含石灰岩土與黏土

釀造陳年

手工採摘、精選最高品質果實。
在不銹鋼桶中進行傳統發酵，在橡木桶中陳放 16 個月，其中 30% 為新橡木桶、70% 為單次使用過的舊橡木桶。

酒款表現

酒色為清澈明亮的淺黃色。陳年後可感受到山楂、杏仁乾果與蜂蜜的香氣 ; 迷人的礦物風味，展示出 “La Montagne”的典型風土。

餐酒搭配

家禽、小牛肉、豬里肌肉或壽司、海魚等料理

適飲溫度

12°C ~ 13°C