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Pujanza La Paul 聖佩羅酒莊 保羅紅葡萄酒

NT$1,962

類型:不甜紅葡萄酒
品種:100% Tempranillo 海拔610M葡萄園
評分:2017-RP 91、Guia Penin 94

適用折價優惠
750ml
750ml
2017
2017
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貨號: 不提供 分類: , 標籤: , ,
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Bodegas y Viñedos Pujanza 聖佩羅酒莊

產量稀少,值得珍藏的西班牙Rioja里奧哈名莊
只用能代表Rioja起源的Tempranillo 和 Viura 釀造,這兩種品種都很容易受到土壤和氣候影響。
因此,每個年份都能被轉換為極具代表性的酒款,訴說著葡萄酒與當年風土地塊的故事。
WA酒評家Luis Gutiérrez說 Pujanza的酒充滿了驚喜。

Pujanza 令人羨慕的獨特葡萄園
【Finca Valdepoleo】
Pujanza最具標誌性的葡萄園之一,佔地 17.5 公頃。 並且位於平均海拔 630 M。 它是 Finca Valdepoleo 意志紅酒的來源。
【Finca Norte】
這是一個海拔 720 M 的葡萄園,可能是 DOCA Rioja 最高的葡萄園之一。 這就是標誌性的 Norte北方紅酒 的來源。
【Finca la Valcabada】
百年歷史的葡萄園,佔地 0.8 公頃,海拔 600 米。 它坐落在一個小山谷中,周圍環繞著低矮的山丘。 所以擁有特殊的小氣候,這使它成為酒窖最具地中海風格的葡萄園。它是限量 Cisma旗艦紅酒的來源。
【San Juan de Anteportalatina】
海拔 600 M 的 1.5 公頃葡萄園。 在其最高部分,種植 Viura用於釀造酒莊唯二的白葡萄酒。 每個年份依氣候風格只釀造其中一款白酒。

釀造陳年

手工採收,並且在葡萄園就手工篩選,,不鏽鋼桶槽進行酒精與乳酸發酵。在 225 升法國橡木桶中與混凝土槽中分別陳年 12 個月以上。

酒款表現

香氣複雜多變,濃郁紅黑色水果味,果乾跟果醬的香氣都有,雪茄跟雪茄盒的雙重氣息與各種辛香料的氣味,光是香氣已絢麗地令人難以想像。嘴裡是滿滿黑色系水果的甜美,延續雪茄香氣,多了巧克力跟摩卡咖啡、香草莢與精緻的皮革氣味,酸度舒適,結構及平衡度都很好,優雅的尾韻是果味融合煙燻感,絕對要收藏。

餐酒搭配

油質較少的牛排, 如菲力跟家禽類的菜餚。