Scarecrow 稻草人酒莊
- Opus One、Robert Mondovi、Beaulieu Vineyard 原葡萄供應商
- Napa Valley 最老葡萄藤
- 首釀年獲 RP 98 高分、至今已經累積 5 個年份 RP 滿分
- 拍賣紀錄屢創新高
- 2015年度 Liv-ex 漲幅最大的百大葡萄酒之首
『稻草人 Scarecrow 』– 美國超級膜拜酒黑馬。
酒莊成立時間不算長，2003 為首發年份，但在短短的時間內就聲名遠播，堪稱美國第二昂貴膜拜酒，僅次於鷹嘯 Screaming Eagle 之後！
Scarecrow Cabernet Sauvignon 2019 來自於膜拜酒的大本營 Napa Valley Rutherford。起源自於科恩酒莊（J.J.CohnEstate），Cohn 買下位在 Inglenook酒莊旁廣達 32 公頃的優秀葡萄園，過往種植的葡萄供給、銷售給 Inglenook、Joseph Phelps、Opus One、Robert、Mondavi、Beaulieu Vineyard 等加州名莊使用。
1996 年科恩去世後大部分葡萄酒轉售，0.81 公頃老藤成了現在的「稻草人」，由 Cohn 的孫子 Bret Lopez 及原有團隊 Bret 决定將這塊珍貴的葡萄園果實裝瓶自售，找來了 UC Davis 的高材生 Celia Welch 當釀酒師。
在 2003 年推出了稻草人的第一個年份、以「老新人」的姿態一鳴驚人，2011年 Napa 年度慈善拍賣會，此酒(5箱)一組共售 12 萬 5000 美元，其市場實力可知一二。
如同眾多的膜拜酒一樣，「稻草人」採用網路排隊訂購，一釋出就秒殺，曾創下16小時完售紀錄。
這款酒在2015年國際間最具公信力的葡萄酒銷售指標，英國 Liv-ex 中是漲幅最大的一款酒，要收就要收未來會強力增值的膜拜酒！ 年產量僅有1500箱，在台灣市場更是一瓶難求，這麼珍貴的膜拜酒實在是稀世珍釀、無比珍貴，更絕不能錯過！！
釀造陳年
手工夜間採摘，葡萄經去梗、光學篩檢挑選後進行小批次的發酵。經約 21 天浸皮後、輕柔壓榨後移置法國橡木桶中陳釀 10 個月，其中 80% 是新桶。
2020 年進行第一次評估、最終在 2021 年1月確認比例後窖藏共 22 月後才釋出。未經澄清或過濾。
酒款表現
富有著黑色漿果、黑莓等紫黑色水果香氣，微微香料與橡木桶賦予的香草風味點綴其中。酒體明亮、新鮮，入口時有些收斂，但隨後展現宏大的格局姿態，可嘗到如水果、香料、烘烤橡木及雪杉韻味。
尾韻十分悠長細緻，單寧柔軟有如喀什米爾羊絨般。
