Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊

義大利酒指標性酒評家Luca Maroni選為2019年最佳酒莊
位於在義大利中部東岸的阿布佐Abruzzo產區。家族擁有幾百年種植優質葡萄的經驗，擁有很多的原生葡萄Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina, Cococciola，致力於保留這些葡萄最獨特的風味，釀出的酒香氣華麗奔放，口感圓潤濃郁，單寧尾韻細緻，驚艷酒界。
短短幾年間拿到Luca Maroni 超過30個滿分 直接登上義大利名莊的殿堂。

釀造陳年

葡萄在藤上稍微過度成熟後手工逐一採收，完全去梗與輕柔破皮，冷浸泡 20 – 25 天之後，部分在 24 – 26 °C的不銹鋼中發酵，其餘則在無控溫的水泥槽中發酵。部分葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 12 個月，其餘則在不同的大型橡木桶中進行乳酸發酵，隨後裝瓶陳放 3 個月才可上市。

酒款表現

深紅寶石酒液，充滿複雜的香氣 : 高貴玫瑰花香、頂級陳年梅子香、蜜李和櫻桃果醬香甜。酒體飽滿且集中、單寧柔中帶剛，餘韻混和甘草和可可的韻味。平衡度絕佳,，溫暖細緻的果酸在鼻息及口腔持久不散。(建議醒酒時間 1.5 小時以上)

餐酒搭配

乾式熟成牛肉、乾煎老饕上蓋肉