Dalmore 大摩威士忌酒廠
- 蘇格蘭天才首席釀酒師打造
- 遵循完美的極致工藝
- 始於 13 世紀的老酒銀行
- 得天獨厚自然元素
1867年,麥肯錫(Mackenzie)家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰,勇敢、不凡精神更是從此銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以極致複雜的轉桶工藝創造無法言喻的奧秘層次,以老酒銀行的長時間熟成堅持成就大摩世界最尊貴威士忌的地位,傳遞大摩恆久璀璨的品牌傳奇。
釀造陳年
此酒最初在美國波本桶中熟成,帶來香草和蜂蜜香氣基底,再轉桶至三桶不同風味年份的雪莉桶熟成 ; 特殊訂製的西班牙雪莉桶由 oloroso 陳年珍稀雪莉酒跟 Pedro Ximénez(PX)極甜雪莉酒浸潤而成,帶來溫醇的堅果甜香,層層交疊的香甜水果與醉人的香料體驗。
「這款讓人甘心耽溺的威士忌,展現大摩與精品橡木桶緊密合作的結盟關係。」 Richard Paterson以找尋全球最完美橡木桶為職志,運用他「神之鼻」的天賦將大摩風味推往卓越之最。
酒款表現
- 香氣 : 焦糖柳橙、生薑、蘇丹娜葡萄與蜂蜜
- 口感 : 黑巧克力、新鮮碎杏仁與肉桂粉
- 餘韻 : 飽滿的甜美芒果、義式奶酪及檸檬戚風蛋糕