Von Othegraven 奧特格雷文酒莊
- 薩爾地區最古老的葡萄酒莊園之一
- VDP的原始成員之一
酒莊由 Von Metzenhausen-Von Hagen 家族於 1500 年左右創立。是薩爾地區最古老的葡萄酒莊園之一。 也是VDP (Verband Deutscher Präd ikatswei ngüter)德國天然葡萄酒拍賣商協會的原始成員之一。其莊園建築、公園（如 Kanzem Altenberg 斜坡）為著名地標。
位於薩爾山谷陡坡上的家族葡萄酒莊園。自 2010年起由德國Quizmaster和電視節目主持人 Günther Jauch所有，其祖母出生於 Von Othegraven，是前業主 Max Von Othegraven的妹妹。自 1805 年起一直為家族所有，Günther Jauch已為第七代，現在與他的妻子一起經營著莊園。
僅用麗絲玲葡萄釀製的葡萄酒，由優秀的釀酒師 Andreas Barth 釀造：在葡萄園中的手工勞動和在酒窖中控制的不活動是他表達不同個性的關鍵因素，葡萄樹生長在薩爾山谷一些最負盛名的地方，包括圓形劇場式的 Ockfener Bockstein、歷史悠久的 Wawerner Herrenberger 和著名的 Wiltinger Kupp。
Von Othegraven 的主要葡萄園是具有紀念意義的 Kanzemer Altenberg 是德國最長的陡坡葡萄園。 來自 Von Othegraven 的葡萄酒以其獨特的個性而聞名和欣賞。清新、生動和野性還原的香氣、複雜性和陳年潛力構成了酒廠明確的風格。
酒款表現
內斂的芳香之美在這個多色的 Kabinett裡浮現出來。煙燻和石墨，同時帶有柑橘、硝石和新鮮薄荷葉。起初在味覺上內斂，味道像夏夜的螢火蟲一樣在舌尖上翩翩起舞。隨著時間的推移，成熟水果和香料的奶油般集中出現。能夠通過大量投入的鮮花帶來令人難以置信的驚喜。 長而優雅的尾韻 。
搭餐
搭配裹麵包屑的魚片、燻 鱒魚、壽司、蔬菜天婦羅或法式扁豆沙拉的泥土味和日本醃黃瓜的清淡辣味時，葡萄酒的精緻自然就體現出來了。也可以配上少許醋和硬皮麵包。
