頂級 A 級饗宴 —— 當 A CUT 遇上 ALTO MONCAYO

經典直火排餐 × 高海拔老藤 Garnacha
一場從炭火到老藤，從肉香到果韻的 A 級餐酒體驗。

甫於大巨蛋開幕的 THE GRILL by A CUT，以直火炭烤演繹經典排餐；高溫鎖住肉汁，炭火焦香與豐潤油脂，正好迎上 ALTO MONCAYO 飽滿奔放的 Garnacha 果韻。

🔸重新認識西班牙紅酒

西班牙紅酒，不只有濃郁奔放。
ALTO MONCAYO，讓 Garnacha 展現更細緻、更優雅的一面。

・全球指標性 Garnacha 酒莊｜Campo de Borja「Garnacha 帝國」
・50–100 年老藤 × 500–800m 高海拔｜低產量、深根系，凝聚濃郁果味與礦物感
・Chris Ringland 傳奇釀造｜澳洲膜拜酒傳奇，作品曾三度獲 Robert Parker 100 分
・兩度 Robert Parker 100 分｜Alto Moncayo 2007、2009 年份滿分肯定。

爆棚的黑櫻桃、黑莓與莓果香氣，搭配老藤細緻單寧與絲絨般口感——這，就是 ALTO MONCAYO 與一般西班牙紅酒不同的地方。

🔸直火 × 老藤，天生一對

THE GRILL by A CUT 的炭火焦香與肉品油脂，拉出 Garnacha 的成熟果味；老藤細緻單寧則柔化肉質，讓果香、辛香與炭香層層交織。
不是牛排配紅酒，而是讓牛排與老藤彼此成就。

🔸今晚最難得的 2016

全球珍稀老年份 ALTO MONCAYO 2016
連酒莊都難以取得的珍稀年份，經過近 10 年歲月淬鍊，讓奔放果味沉澱出更深邃成熟的層次。

餐酒價值近 NT$25,000

今晚，讓我們循著 Moncayo 山麓的風，走進 Campo de Borja——
感受 Garnacha 爆棚的果味，也感受百年老藤絲絨般的優雅。

日期 : 2026/10/21(三)
時間 : 18:30 ~21:00 (18:00 開始)
地點 : The Grill by A Cut | 大巨蛋
臺北市信義區忠孝東路四段505號8樓 (遠東莫內花園B區)
餐點 : 精選精緻佳餚【完整菜單請點我】

全球限量/頂級酒單 :

Folklore Cava Brut NV
 美麗傳說卡瓦氣泡酒 NT$980
   – 經典原生品種 Xarel．Lo、Macabeu、Parellada
香氣上富有成熟的柑橘類果香、奶油小圓餅乾香氣。口感圓潤滑順，氣泡有活力而細緻。

Locos por dl Vino Baramblanc 2024
克里斯蘭酒狂系列 波浪黑中白格納西田帕尼歐白酒
 NT$1,600
   – 少見西班牙原生紅酒品種釀造
香氣表現出濃郁的黃檸檬和萊姆這類的柑橘香，並伴隨著紅色水果的酸度。口感展現出明亮的清新度和濃郁度，飽滿的口感帶著微微的海潮鹹感。

Alto Moncayo Veraton 2021
    蒙卡優抽象紅酒  NT$1,800
   – 曾獲WS百大#27、VIVINO最佳格納西 No.4
淡雅雪松與香草莢香氣交織黑櫻桃、藍莓與糖漿甜感，點綴巴薩米克醋。入口果味濃郁，伴隨巧克力、辛香料與礦石氣息，酸度平衡，單寧細緻迷人。

Alto Moncayo Alto Moncayo 2022
    蒙卡優馬賽克紅酒  NT$2,500
   – 兩度獲得 RP 滿分讚賞 !
   – 40-70 歲老藤
充滿各種黑莓、覆盆莓、紅莓、肉桂及丁香等辛香料氣息，透出花朵芬芳。入口飽滿、以成熟多汁的櫻桃跟蜜李為主，伴隨著甘草跟熬煮糖漿的香氣

Alto Moncayo Alto Moncayo 2016 1.5L
    蒙卡優馬賽克紅酒  NT$5,200
   – 兩度獲得 RP 滿分讚賞 !
   – 40-70 歲老藤
– 連酒莊都沒有的稀有老年分
強勁濃郁的酒體，散發濃沉而飽滿的果香，交織鮮明礦物感；老藤經過十年歲月淬鍊，讓風味更加深邃、成熟，展現 Aragon Garnacha 的迷人力量。

Alto Moncayo Aquilon
蒙卡優皇冠旗艦紅酒 2016   NT$7,000
– 僅有好年份才生產
– 譽為「Garnacha界」 的拉菲堡

💡超級限量 !