Chateau Mouton Rothschild 慕桐侯奇堡
- 法國一級酒莊
- Rothschild 家族
- 唯一破格晉升
「Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis」，即「我非第一，不甘第二，我是Mouton」
Château Mouton Rothschild 傳奇的崛起故事是五大酒莊中最為膾炙人口的。因為 Château Mouton Rothschild 於1855年酒莊分級時僅獲得二級酒莊的第一名，但在Baron Philippe de Rothschild 男爵努力不懈的改善酒園及酒質之下，終於在1973 年成為唯一破格由二級躍升一級的酒莊。Philippe 甚至在波爾多釀酒業界掀起了革命性的發展，其中一大舉措就是大改之前桶裝銷售葡萄酒的做法，改爲在酒莊中裝瓶，這也成爲了之後整個波爾多的規範做法。
1926年，他建立了著名的「大酒窖 Grand Chai」，一座宏偉的百米木桶大廳，現在依然被作爲是Château Mouton Rothschild 的一大特色。
酒款表現
富有黑李、香料、礦物氣息，酒體飽滿、質地如天鵝絨般細緻柔順。 酒體複雜而變化豐富，令人印象深刻的黑莓和醋栗韻味，與香料、黑巧克力、濃縮咖啡、石墨、煙草等風味完美融合。 在這個口感上，它同樣引人注目，因為它擁有美妙的飽滿酒體，並由華麗的天鵝絨般的單寧支撐。 整體表現出令人難以置信的均衡感和集中度，同具風範與氣度，坐實其一級酒莊的王位。
