Domaine Laurent Roumier 羅蘭胡米耶酒莊
- 稀少且珍貴的香波蜜斯尼三大莊
- 平均樹齡 35 年
稀少且珍貴的香波慕斯尼三大酒莊，Comte Georges de Vogüé、Georges Roumier 及 Jacques-Frédéric Mugnier。羅蘭．胡米耶就跟其中兩間有著千絲萬縷的關係。
遵循最天然栽種技術和傳統釀酒工藝
不使用化學肥料和除草劑，讓葡萄藤可以自由的生長，獲取更多的風味物質。待葡萄充分成熟，經過輕柔的手工採摘和篩檢，只選用品質最高的葡萄來釀酒。
相比 Georges Roumier，Laurent Roumier 的釀造哲學更多是偏向 Henri Jayer 的完全除梗與低溫浸泡；但是充分的萃取過程，釀造出相當紮實具有深度的酒體架構，與 Georges Roumier 同樣都具有古典型的陳年實力。經過一段時間的窖陳，更顯出 Roumier 家族的風格以及各個地塊的風土滋味。
土壤地塊
葡萄來自 8 個不同地區，包含 Les Athets、Les Barottes、Clos de l‘Orme、Les Cras、Creux Baissants、Echezeaux、Les Mombies 和 Pas de Chat。
釀造陳年
部分使用釀造一級園 Fuées 的果汁。使用橡木桶培養 (約 30% 新桶) 15 至 18 個月。
酒款表現
帶有覆盆子、香料和紫羅蘭香氣中，透出一絲摩卡的風味。酒體圓滑、充滿張力，中等口味具有精緻的新鮮度、活力，同時具有誘人的質感。尾韻複雜而悠長，一絲酸櫻桃滋味慢慢出現，豐富了尾韻層次和清新感。結構完整、品質優良，經得起中長期的窖藏。
