Domaine Mongeard Mugneret 蒙佳謬尼略酒莊
- 素有「 佛手」別稱的勃根地傳奇酒莊
- Vosne Romanne 最大地主
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Domaine Mongeard-Mugneret 位在 Vosne-Romanee 村,Mongeard 家族早在十六世紀就已經開始種植葡萄,以家庭式經營,直到1945年更名為 Domaine Mongeard-Mugneret。目前酒莊葡萄園面積約30公頃,涵蓋35個AOC,可見產品的多樣性。
目前由 Vincent Mongeard 接管酒莊事業,酒莊對於橡木桶非常講究,不想讓新桶的風味過於濃厚,大部分的新桶只會做 Light Toast,預先將木條放在酒窖一段時間,待木條乾化後才送到木桶廠製作,可使其保有更新鮮的果味,也能反映不同的風土個性。
勃根地權威 Burghound 曾給予高度讚美 : 「擁有驚人的陳年潛力。無論年份好壞,都能保有其的特色,卻不失細膩層次感。」; Robert Parker 也曾形容酒莊特色 :「果香馥郁,年輕時就非常可口美味,而陳年之後更增添豐富變化。」
釀造陳年
葡萄樹齡平均 40 年,手工採摘、並在酒莊裡進行二次人工篩選。在橡木桶中陳放,其中 30%~ 40% 為新橡木桶。
酒款表現
酒色深邃、香氣濃郁,年輕時富有黑醋栗、紅色、黑色水果滋味,新橡木桶賦予的甘草、木質調性完美融合其中。經窖藏陳年後發展出複雜香氣,如毛皮、麝香、香料及雪茄韻味。酒體豐富、細膩、飽滿,結構穩健、均衡。