Felsina 費希娜酒莊

Chianti Classico四大天王之一，翻轉Chianti風格的王者酒莊
不再跟隨傳統高酸強勁的風格，反而要呈現葡萄酒的純粹度與柔美優雅。
讓Felsina成為托斯卡納的品質代表，也是Decanter評選18款義大利傳奇酒款中，唯一的Chianti Classico。
Robert Parker的讚譽— “我最喜歡的托斯卡納酒莊之一！”

釀造陳年

分兩個階段進行手工採摘後，去梗並壓榨，於 28°C 和 30°C 的不銹鋼槽中發酵和浸泡 16 – 20 天。隔年三月至四月後，將酒置於新法國橡木桶中，熟化 18 – 20 個月後，瓶中陳放至少 8 – 10 個月

酒款表現

帶有漿果，煙草，皮革和紅茶的香氣，並無該品種特有的草本味道。口感一致，溫暖而和諧，細致的優雅感和持久的尾韻

餐酒搭配

柔和的醬汁熬煮的紅肉菜餚，如紅酒燉牛頰，小羔羊或是小牛肉都有完美的結合