Francois Mikulski 米庫斯基酒莊

法國著名酒莊 – Domaine Mikulski 由釀酒師 Francois Mikulski 於 1991 年在法國勃根地葡萄酒產區的 Meursault 創立，一直以釀造高品質的白葡萄酒而聞名世界，近年更成為 Meursault 產區內知名度最高酒莊之一。
Francois Mikulski 在釀酒藝術上不斷追求完美和獨特，例如Domaine Mikulski 的酒標採用了簡單粉筆文字配上透明酒標貼紙的設計，就已經和其他酒莊的酒標與眾不同，令人眼前一亮和印象深刻，而這個酒標的設計靈感竟然來自於勃艮第釀製葡萄酒過程中使用粉筆做記錄的古老方法。

這款 1er Cru Santenots du Milieu 一級園紅酒的葡萄主要來自兩款家族傳承至今的園地 ; 一塊於 1947 年種植，第二塊則於 1976 年種植。
Santenots 由四個地塊 (lieu-dit) 組成，自古以來被視為勃根地最好的紅酒之一。它在1861年被官方列為特一等級，其中 Santenots du Milieu 更被視為精華地帶，Jules Lavalle 將其評為最高等級，Jasper Morris 也給予它超級一級園的美名。Les Santenots 面東南，陽光充足，富含黏土，能表現出細膩且豐富的酒質，適合陳年

土壤地塊

底土由一層棕色的淤泥構成，下方為破碎的岩石基層。

釀造陳年

每批葡萄酒在槽中發酵約 15 至 17 天，隨後轉移至橡木桶中窖藏熟成至少為14 個月，其中約 35% 為新橡木桶。

酒款表現

香氣中帶有皮革、李子、成熟櫻桃和牡丹花香，與 Pommard 的香氣非常接近，尤其更偏向 Rugiens 而非 Santenots。緊接著出現了摩卡咖啡、熟龍蒿、櫻桃的氣息與典型的覆盆子和草莓香。酒體柔順而富有彈性，令人忍不住想再喝一口。
這無疑是近二十年來最易飲於的年輕年份之一，相近於 2000 年親民程度，但完全沒有稀釋感。果味的持久度極具誘惑力，迷人、柔和且溫潤，是一款如畫般優美且甜美的 Santenots 。