法朋甜點烘焙坊

巷弄內的溫暖滋味 ! 天然的果味與奶油融合地恰到好處，吃過法朋甜點的朋友一定都能感受到!

法朋從不妥協食材的選用，甜點要美味，優質食材是核心的關鍵因素。從開店之初，就使用日本九州的熊本麵粉、北海道或九州乳源的純生完全無添加物的鮮奶油、屏東大武山農產AA級雞蛋、法國產區認證的發酵奶油等，做出各種撫慰人心的甜點。 季節性是我們很重要的元素，實際走訪產地後，對台灣的果物農產品了解越多，就越著迷深耕於使用台灣季節時令產物。
春、夏、秋、冬四季更迭，以苗栗無毒草莓、雲林哈密瓜、屏東檸檬、台南愛文芒果等季節性在地農產品，將「台灣寶島」這個概念，結合在產品設計中，更希望這些有台灣元素的甜點，能讓到台灣的外國旅人，輕鬆地以甜點認識我們的家鄉。

知淳特別與法朋攜手推出永恆紅酒旅人磅蛋糕-，以極簡而深邃的層次，呈現一盒值得珍藏的節慶禮。

風味

【獨家/法朋巧克力旅人蛋糕】
以濃醇巧克力為基底的滋味，入口細滑，香氣於舌尖緩緩展開；以永恆紅酒浸潤的無花果籽輕柔點落於綿密蛋糕中，微微的顆粒口感在可可之間悄然浮現，低調卻精緻。
外層薄脆巧克力輕刷一層紅酒釉，為整體增添細緻光澤與柔和酒韻。

• 尺寸 : 20.5 x 4.5 x 6.5cm
• 原料 : 72%巧克力、農場雞蛋、歐洲天然奶油、杏仁粉、糖粉、紅酒、無花果乾、純芯麵粉、低筋麵粉、可可粉、杏仁角、砂糖、鮮奶油、葡萄糖漿、芥花油、小蘇打粉
• 冷藏效期 : 2025/01/25

【尤里西斯永恆紅酒】 Tenuta Ulisse Amaranta
義大利酒指標性酒評家Luca Maroni選為2019年最佳酒莊

• 連續8年拿到LM 99滿分
• 100% Montepulciano

選擇略為過熟的葡萄來釀製，經過15~20 天的浸漬，在溫控24~26度的橡木桶中進行乳酸發酵。最終在在法國及美國橡木桶中陳年 9~12 個月。
有著濃郁的花香，水果味豐富，乾燥花、各種辛香料與甘草氣息更凸顯底層的甜美的櫻桃滋味。