Olivier Guyot 奧立維居由酒莊

法國勃根地精品酒莊酒莊，在勃根地Marsannay-la-Côte最古老的家族
原本Guyot家族只是一個默默無名的家族，賣葡萄酒給別的酒莊，包含鼎鼎大名 Domaine Leroy 樂花酒莊。1990年，現任莊主Olivier Guyot決定與父親成立Domaine Olivier Guyot酒莊。他花更多的時間在葡萄園裡，尊重園裡的自然生態，用馬匹犁地，控制產量，並在釀造前做兩次人工選果。莊主深信，沒有好的葡萄，無法釀出好酒。風格甜美細緻不失深度，是一家CP值很好的勃根地酒莊。
酒莊擁有多個知名葡萄園，包含主要葡萄園Marsaannay，另有Clos de la Roche GC、Clos de Vougeot GC、Clos St-Denis GC 、Gevrey Chambertin Les Champeaux 1er Cru、Chambolle Musigny Les Fuee 1er Cru。

土壤地塊

石灰岩土與黏土

釀造陳年

用純手工採摘，使用傳統的發酵法。在不銹鋼槽中發酵 3-4 周，隨後於橡木桶中陳放 14~18 個月 ; 僅使用來自法國Forêt d e Troncet 的優質橡木桶。100% 單桶單釀。

酒款表現

呈現美麗的紅寶石酒色。香氣馥郁穩，滿是優雅花香、辛香料芬芳，底層蘊含有森林濕土與松露氣息。酒體強壯飽滿，富有新鮮紅色與黑色系水果的味道，架構完整平衡。

適飲溫度

年輕酒款 12 ~ 14°C；陳年酒款 14 ~ 16°C