Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊
義大利酒指標性酒評家Luca Maroni選為2019年最佳酒莊
位於在義大利中部東岸的阿布佐Abruzzo產區。家族擁有幾百年種植優質葡萄的經驗,擁有很多的原生葡萄Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina, Cococciola,致力於保留這些葡萄最獨特的風味,釀出的酒香氣華麗奔放,口感圓潤濃郁,單寧尾韻細緻,驚艷酒界。
短短幾年間拿到Luca Maroni 超過30個滿分 直接登上義大利名莊的殿堂。
釀造陳年
葡萄急速冷卻運送,並在低溫下完全去梗後於不銹鋼桶內進行低溫浸漬 12 小時,將酒液分離靜置 24 – 48 小時,再降到 8 – 11 度進行發酵。挑選3個最好的年份存酒混調後, 在法國橡木桶中陳放 12 個月。
酒款表現
精緻豐富的花香氣息,帶有淡淡的柑橘、奇異果風味,讓人一聞就捨不放下酒杯。口感濃郁集中,帶有成熟的水果與豐富的礦物風味,活潑又漂亮的酸度,讓各種熱帶水果香氣一波波地呈現,充滿華麗感。
餐酒搭配
適合搭配魚類、貝類、白肉等各種濃郁的異國料理、義大利菜餚和各式起司。