Von Othegraven 奧特格雷文酒莊
- 薩爾地區最古老的葡萄酒莊園之一
- VDP的原始成員之一
酒莊由 Von Metzenhausen-Von Hagen 家族於 1500 年左右創立。是薩爾地區最古老的葡萄酒莊園之一。 也是VDP (Verband Deutscher Präd ikatswei ngüter)德國天然葡萄酒拍賣商協會的原始成員之一。其莊園建築、公園（如 Kanzem Altenberg 斜坡）為著名地標。
位於薩爾山谷陡坡上的家族葡萄酒莊園。自 2010年起由德國Quizmaster和電視節目主持人 Günther Jauch所有，其祖母出生於 Von Othegraven，是前業主 Max Von Othegraven的妹妹。自 1805 年起一直為家族所有，Günther Jauch已為第七代，現在與他的妻子一起經營著莊園。
僅用麗絲玲葡萄釀製的葡萄酒，由優秀的釀酒師 Andreas Barth 釀造：在葡萄園中的手工勞動和在酒窖中控制的不活動是他表達不同個性的關鍵因素，葡萄樹生長在薩爾山谷一些最負盛名的地方，包括圓形劇場式的 Ockfener Bockstein、歷史悠久的 Wawerner Herrenberger 和著名的 Wiltinger Kupp。
Von Othegraven 的主要葡萄園是具有紀念意義的 Kanzemer Altenberg 是德國最長的陡坡葡萄園。 來自 Von Othegraven 的葡萄酒以其獨特的個性而聞名和欣賞。清新、生動和野性還原的香氣、複雜性和陳年潛力構成了酒廠明確的風格。
酒款表現
來自同一個葡萄園的濃縮Spätlese 在這裡捕捉到了 Altenberg Kabinett 同樣的煙 燻 、時髦之美。俏皮的杏乾和盛夏的成熟桃子，大量鬆脆的黃色水果與淡淡的紅色水果混合在一起。一款充滿活力和動感的酒，舞者的敏捷能量包裹著一層層流動的絲質甜味。強勁和涼爽的美味與鹹味、礦物質深度的完美平衡，以及葡萄柚髓和橙汁的令人垂涎的味道。
搭餐
簡單搭配適合經典的意式奶凍及 奶油布丁或傳統冰淇淋 與少許 硬奶酪 …。或是搭配亞洲菜餚，最好帶一點辣味或糖醋味。
