Felsina 費希娜酒莊

Chianti Classico四大天王之一，翻轉Chianti風格的王者酒莊
不再跟隨傳統高酸強勁的風格，反而要呈現葡萄酒的純粹度與柔美優雅。
讓Felsina成為托斯卡納的品質代表，也是Decanter評選18款義大利傳奇酒款中，唯一的Chianti Classico。
Robert Parker的讚譽— “我最喜歡的托斯卡納酒莊之一！”

釀造陳年

手工採摘完全成熟的葡萄，因為地塊來自不同海拔，所以會依造不同成熟度分開採收，將其在 28°C 下在不銹鋼中發酵和浸泡 12 – 15 天。隔年三月至四月後，將酒置於不童的新舊法國橡木桶中，熟化 12 個月後，瓶中陳放至少 3 個月

酒款表現

新鮮的果味帶著些許蘑菇的香氣，很快的香氣開始轉變，有了黑莓、薄荷等花香氣息，入口後密集的果味，隱含著堅果，木質味與菸草香

餐酒搭配

配合著起司或是煙燻肉類，或是野味都非常適合