Champagne Yann Alexandre 揚 · 亞歷山大香檳廠
- 全球香檳鑑賞家的推崇
- 家族傳承——八代守候的匠心歲月
Wine Enthusiast 讚譽:「 Yann Alexandre 對 Meunier葡萄的掌握出神入化，展現了極其純粹的果感與優雅。」
Schatzi Wines: 「Yann 是那種少數能將情感注入酒液的釀酒師，他的香檳不僅是飲品，更是風土與靈魂的對話。」
Champagne Yann Alexandre 連年獲得 Jancis Robinson 等重量級酒評家 17/20 以上的高分推薦 ，並在 Decanter World Wine Awards 奪下 96 分金牌榮譽 ，穩坐專業香檳客心目中的精品地位。
年產僅五萬瓶的稀有產量 ，讓它在國際市場上往往一瓶難求，是追求獨特品味與風土深度的指標性品牌。
Yann Alexandre 位於香檳區漢斯山脈（Petit Montagne de Reims）西南側約10公里處的Courmas 村，村中僅有180位居民，單純、簡約而實在的風格，貫穿日常生活到與釀酒哲學 。
這裡屬於典型的「晚熟型氣候」（Late climate），能完美保留葡萄的天然酸度，賦予香檳卓越的陳年潛力與清亮透明的鮮活度 。葡萄園主要坐落在朝向西南的坡地上 。地質結構豐富且獨特，包含黃色凝灰岩（Yellow tuffe）、白色泥灰岩，以及富含燧石（Flint）與石塊的石灰質黏土 。「多石且淺層」的土壤讓葡萄根部必須深鑽以汲取養分，使釀出的酒液帶有明顯的礦石感與堅實的結構;讓葡萄根部必須深鑽以汲取養分，使釀出的酒液帶有明顯的礦石感與堅實的結構。
歷史底蘊深厚
Alexandre 家族自 1690 年祖先 Ponce Alexandre 扎根香檳區以來，歷經八代葡萄農與三代釀酒師的世代傳承，長久深耕於土地與風土之中。經過數世紀的耕耘，Yann 的曾祖父最初僅專注於釀造基酒，供應給各大香檳酒廠；直到 1933 年，祖父 Marcel Alexandre 正式創立自有品牌 「Marcel ALEXANDRE」，家族才首次以自身之名，釀造並裝瓶屬於 Alexandre 的香檳風格。
品牌誕生與轉型
Yann 於 1999 年回到香檳區家鄉，並在 2001 年創立同名酒莊 Yann Alexandre。在承襲家族世代耕作的土地之餘，他也重新定義釀造方向，專注於地塊表現與精準釀造，將酒莊推向以風土為核心的精品手工香檳新境界。
名人讚譽與國際肯定
酒莊的卓越品質屢獲國際權威肯定。其中 Roche Mère Brut Nature 曾於 Decanter World Wine Awards 榮獲金牌（96 分）；同時，知名酒評家 Jancis Robinson 亦多次給予高度評價，盛讚其香檳風格精準、純淨且細膩，展現小農香檳的高度完成度。
風土地塊
石灰質黏土，含石塊、燧石與砂質土。
精選來自香檳區 Courmas、Bouilly、Merfy、Chenay 與 Saint-Lumier-en-Champagne 五個村莊、共20塊通過有機方式耕作的葡萄園。
釀造陳年
葡萄酒先於不鏽鋼槽中經乳酸發酵並熟成 6–8 個月，之後混調 40% 儲備酒（Reserve Wine），之後經瓶中二次發酵與酒泥熟成。
除渣（disgorgement）時，不使用傳統的補糖酒液（liqueur de dosage），而是以少量在橡木桶中發酵的乾型夏多內白酒補滿酒液，展現極致乾型的風格。
酒款表現
散發著熟度極佳的水果香氣，以清脆的蘋果與西洋梨為核心，巧妙穿插著檸檬皮般的清新。隱約可感受到杏桃與煙燻韻味，層次分明且迷人。
口感平衡且扎實、架構極佳、氣泡質地精緻如絲，在舌尖上交織出如乳酪般的綿密質感與糕點麵團的飽滿觸感。尾韻乾淨俐落，在甜潤果韻與清亮酸度之間達成了教科書般的完美平衡。
搭配餐點
烏魚子薄片、抹肝醬奶油圓麵包、煙燻鮭魚塔、鹽烤扇貝。
